チャノキ

ツバキ科ツバキ属の常緑低木。

チャノキは亜熱帯原産の植物であるため寒さには弱く、日本国内では宮城県が北限とされています。

我が家のあたりでは「足柄茶」というブランドでたくさん生産されています。

昨日は、ゴールデンウイーク中の恒例家族行事、お茶摘みでした。

我が家から少し離れたところにお茶畑があります。うちは出荷しているわけじゃないので、大した畑じゃないのですが。家族5人で摘めば午前中に摘み終わってしまう量です。自分たちで飲む分だけ。 お茶は今年出た新芽だけを摘みます。写真のように青くてきれいな葉っぱが3枚～5枚くらいついた新芽。

摘んだ葉っぱはお茶屋さんに持って行ってお茶にしてもらいます。1週間もすればお茶が出来上がってきます。新茶の出来上がりが楽しみです。